"HUR MAN SLAKTAR EN HELIG KO" – FÖRELÄSNINGAR, FASHION & FOOD
Välkommen till en kväll som bjuder på humor och inspiration, upplevelser och god mat. Kvällen inleds med en föreläsning av krögaren Jan Boris-Möller kring varför vi gör som vi gör i köket. Sedan tar vårt egna kök vid och serverar en god lättare måltid, självklart Kravmärkt och närproducerad, och lagom till kaffet får vi ta del av spännande trender i en unik modevisning.
HUR MAN SLAKTAR EN HELIG KO
Hur många vanor och ovanor i köket tar vi för självklara utan att fundera på varför vi gör dem, och vad det betyder för maten vi lagar? I föreläsningen ”Hur man slaktar en helig ko” gör kocken Jan Boris-Möller upp med gamla kökssanningar och delar på ett humoristiskt sätt med sig av sin stora kunskap kring matlagningens fysik och funktion.