Asian street food-kedjan Omami stärker organisationen inför nästa tillväxtfas genom att rekrytera Iftekhar Chowdhury som ny vd. Han tillträder den 1 november och kommer närmast från ledande roller inom restaurangbranschen, senast som regionchef inom Sushi Yama.

”Iftekhar kombinerar ett internationellt perspektiv med gedigen erfarenhet från restaurangbranschen och stark operativ kompetens. Han har visat en förmåga att utveckla verksamheter, bygga team och skapa tillväxt. Samtidigt delar han vår syn på kvalitet, kultur och gästupplevelse. Vi ser mycket fram emot att få honom ombord när Omami tar nästa steg”, säger Jonus Bartholdson, vd för Pulsen Group och styrelseordförande för Omami.
 
Sedan starten 2020 har Omami vuxit till en välkänd kedja inom asiatisk street food. Från starten i Borås finns idag även restauranger i Ulricehamn och Varberg – samt tre restauranger i centrala Göteborg. Här serveras en bred meny med inspiration från flera asiatiska matkulturer. Kombinationen av smakrik mat, hög kvalitet och ett starkt varumärke har på kort tid gjort Omami till en etablerad aktör på den västsvenska restaurangmarknaden.
 
Med rekryteringen av Iftekhar Chowdhury får Omami en unik och internationell kombination av akademisk bakgrund och operativ erfarenhet, bland annat från Bangladesh, Australien, Malaysia och Sverige. Iftekhar har en masterexamen i internationellt företagande från Australien och disputerade 2018 i Malaysia inom internationell verksamhetsutveckling. Under många år arbetade han även som företagsutbildare för stora internationella företag och hotellkedjor i Sydostasien.
 
Sedan 2019 har han haft flera ledande befattningar inom svensk restaurangnäring, bland annat som operations manager för Dominos Pizza Sverige samt inom operations och affärsutveckling för Zócalo. Närmast kommer han från Sushi Yama där han varit distrikts- och regionchef.
 
“Omami är redan ett mycket starkt namn på marknaden och många tror faktiskt att kedjan är betydligt större än den redan är. Omami har en fantastisk potential. Jag känner den asiatiska matkulturen väl och har många idéer om hur vi kan utveckla verksamheten vidare. Alla förutsättningar finns på plats för att göra Omami till en ännu större framgång, säger Iftekhar Chowdhury.